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  • Les petits CUPCAKES de JEHANNE...

    07 septembre 2017 ( #CUPCAKES )

  • Les CHEESE CAKE D'AMOUR...

    23 avril 2016

    Deux CHEESE CAKE faits aussi pour le mariage de Stéphane et Manu

  • GATEAUX DE NOEL 2016

    30 décembre 2016

  • RISOTTO AUX FRUITS ROUGES !

    20 mars 2013 ( #PATISSERIES GOURMANDES )

    RISOTTO AUX FRUITS ROUGES – Oui ! C’est un dessert ! Un RISOTTO sucré, aux fruits, une découverte ! Moi qui n’aime pas le riz sucré ou le riz au lait… j’ai été bluffé par celui-là ! Excellent goût et très beau visuel ! Ingrédients : du riz à risotto (environ...

  • CHEESE CAKE FRUITS DE LA PASSION

    17 juillet 2012 ( #PATISSERIES GOURMANDES )

    Dessert frais et "aérien" servi en fin de repas "copieux", ça passe tout seul ! Pour une dizaine de personnes, on a besoin de : 200 g de spéculos, 90 g de beuure mou, 3 oeufs, 140 g de sucre, 1 citron jaune pour le jus et le zeste, une gousse de vanille,...

  • MUFFINS CHOCOLAT ET CERISES

    28 mai 2012 ( #PATISSERIES GOURMANDES )

    Période des cerises à cueuillir sur l'arbre... et à transformer en dessert ! Pour des muffins chocolat et cerises du verger, il faut.... d'abord cueuillir les cerises ! Moment très agréable ! Ingrédients : des cerises, 200 g de farine tamisée,1/2 sachet...

  • APERO GOURMAND ! Tartare de saumon mariné passiflora !

    29 avril 2012 ( #APERO )

    Les beaux jours arrivent... enfin avec bien du mal, les apéros vont avoir lieu dehors et on a envie de frais ! Hier soir, j'ai fait des coques fruits de la passion avec du poisson mariné : on s'est régalés ! Ingérdients : des fruits de la passion, assez...

  • ROCOTO RELLENO... Piments farçis !

    21 avril 2012 ( #Un peu d'exotisme ! )

    De retour d'un merveilleux voyage au PEROU, j'ai ramené quelques recettes DELICIEUSES ! Aujourd'hui j'ai testé le ROCOTO RELLENO ou petits piments farçis... A vos papilles ! Il vous faut : des petits piments (trois couleurs seraient idéales, mais je n'ai...

  • TOURTE AUX CITRONS DE MENTON

    22 février 2012 ( #PATISSERIES GOURMANDES )

    Pourquoi aux CITRONS de MENTON ? Parce qu'ils sont moins acides, plus sucrés, plus doux... Un délice ! Vous avez besoin de : 15 cl de lait ENTIER, le jus de 3 citrons de Menton, 1 cuil à café de fécule de pomme de terre, 50 g de sucre, 1 oeuf, 1 gousse...

  • VERRINE FRAICHEUR DE NOEL

    26 décembre 2011 ( #Un peu d'exotisme ! )

    J O Y E U X N O E L !!! LES LENDEMAINS DE REVEILLON sont toujours un peu difficiles... Pour le repas du jour de Noël, j'ai donc préparé une VERRINE FRAÎCHEUR en entrée. Légère, aérienne et fraîche, elle a été très appréciée ! Ingrédients nécessaires :...

  • POULET AU VIN JAUNE (JURA)

    15 novembre 2011 ( #RECETTES SALEES )

    Le pourlet au VIN JAUNE (JURA) ! Un traditionnel de ma région, que j'ai fait en plat principal à mon repas de famille franc-comtois... MIAM ! Ingrédients nécessaires : - Un poulet fermier de 1,5 kg coupé en huit parts (On peut aussi acheter des morceaux...

  • CROUTE FORESTIERE FRANC-COMTOISE AUX MORILLES

    10 novembre 2011 ( #VIVE LES CHAMPIGNONS )

    Ordi en panne ces derniers temps, mais pas mes outils de cuisine ! Jérémy, tu vas pouvoir recommencer à faire des bons petits plats à Aurélie... Pour mon repas de famille annuel, j'ai décidé de faire FRANC-COMTOIS et pour l'entrée : une CROUTE AUX MORILLES,...

  • La FORET NOIRE !...

    25 septembre 2011 ( #PATISSERIES GOURMANDES )

    Samedi, je pars en FORET NOIRE marier ma soeur ! Vive les mariés ! La FORET NOIRE s'imposait donc comme dessert aujourd'hui.... Il faut : 6 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de farine, 40 g de cacao (je prends du chocolat en poudre VENEZUELA 73 %, c'est nettement...

  • TOURTE COMTOISE !

    18 septembre 2011 ( #RECETTES SALEES )

    Aujourd'hui il ne fait pas beau en Franche Comté, il pleut et il fait froid..... Pour nous réchauffer, j'ai préparé une belle tourte comtoise, un délice pour les papilles... Il faut une belle saucisse de MORTEAU (la vraie !), quelques pommes de terre...

  • SABLES AUX PISTACHES

    17 septembre 2011 ( #Un peu d'exotisme ! )

    Pour la fête de l'Aïd, Houssein, un de mes collègues libanais, nous a offert des sablés aux pistaches confectionnés par sa femme. J'ai découvert cette merveille gustative et j'ai tenté de le refaire... Pour ça, il faut : 375 g de semoule fine, 125 g de...

  • CRUMBLE FRUITS D'AUTOMNE...

    12 septembre 2011 ( #PATISSERIES GOURMANDES )

    Profitons des dernières quetsches du verger (très peu fourni cette année, dommage) et des pêches de vigne (en abondance cette année ! Tant mieux...) Nous avons besoin de : - Quetsches, pêches de vigne, environ 150 g de beurre mou, 100 g de farine, 100...

  • Vive les WHOOPIES !!!

    10 septembre 2011 ( #Les MINIS ! )

    Aujourd'hui, je teste les "WHOOPIES", ces petits sandwichs qui nous viennent des chez les Amish aux USA. Extrêmement simples à réaliser, on peut les décliner sous toutes les formes. Je les ai préparés en mini-hamburgers pour un apéro-copains. C'est parti...

  • QUELQUES DOUCEURS SALEES/SUCREES pour le pot de départ de ma Lolotte !

    05 septembre 2011 ( #Salé-Sucré ! )

    Aujourd'hui, Aurélie, alias Lolotte arrose son départ, je lui ai concocté deux ou trois douceurs à grignoter... Bon appétit petite gourmande ! Tartelettes sucrées/salées, tomate, basilic Verrines de panacotta à la fraise (mara des bois) Mini tartelettes...

  • LASAGNES DE LA MER !...

    03 septembre 2011 ( #ITALIE )

    Aujourd'hui, je prépare un petit dîner tout simple entre amis : je fais des "lasagnes de la mer". J'adore les pâtes ! Pour celà vous avez besoin : - de lasagnes toute prêtes (je prends des Barilla, ce sont les meilleures), je ne fais pas encore mes pâtes...

  • GRATIN DE COURGETTES ET OIGNONS AU CURRY

    27 août 2011 ( #RECETTES SALEES )

    Le mois d'août a filé à 100 à l'heure ! Pas eu le temps de cuisiner ou très peu... Comme le temps est maussade, j'ai préparé un GRATIN DE COURGETTES AU CURRY, facile et délicieux ! Vous avez besoin d'une courgette assez grosse, des oignons, du curry en...

  • Sale temps pour la saison ! Mangeons de la soupe !

    25 juillet 2011 ( #Un peu d'exotisme ! )

    Sale temps, il fait froid, pas de soleil ! Pour nous réchauffer mangeons de la soupe, une soupe d'été évidemment !... Pour ensoleiller un peu la fin des vacances de juillet, j'ai décidé de faire une SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO : bon, "chaud et raffraichissant"...

  • Naissance de mon blog gourmand !

    24 juillet 2011 ( #BIENVENUE )

    Bonjour à tout le monde ! Je me lance ! Depuis pas mal de temps déjà je pique des idées à beaucoup d'entre vous sur leurs blogs... j'ai donc eu envie de vous faire partager les miennes. J'espère qu'elles sauront vous faire rêver et vous régaler bien sûr...

  • DIMANCHE, VEILLE DE RENTREE.... TARTE PISTACHE AUX FRAMBOISES

    31 juillet 2011 ( #PATISSERIES GOURMANDES )

    Dimanche 31 juillet... le est enfin revenu, le dernier jour des vacances hélas ! Allez, pour se rebooster un peu avant cette rentrée, TARTELETTE PISTACHE aux FRAMBOISES ! MIAM ! MIAM ! Pour la pâte sucrée : 140g de beurre, 100 g de sucre, 1 oeuf, 200...

  • MINI-CANELES BORDELAIS, MAXI GOURMANDISE !

    27 juillet 2011 ( #PATISSERIES GOURMANDES )

    Quoi de mieux qu'une douceur suave et gourmande avec une bonne tasse de thé ! Aujourd'hui, les MINI-CANELES BORDELAIS , FACILE et DELICIEUX ! Voyez plutôt... Pour environ 60 mini-canelés... (adoptez les mini-moules TEFAL, ce sont les plus pratiques) :...

  • Petit jardin de pâques de LOUISE...

    26 mars 2016

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